Mein Sohn hilft am liebsten in der Küche mit also habe ich das Backbuch für Kinder von Sybil Gräfin Schönfeld nach über zwanzig Jahren wieder aus dem Schrank geholt. Unser erstes Projekt waren diese kleinen Schweine:
150g Quark
6 EL Öl
6 EL Milch
75g Zucker
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Etwas Öl oder verquirltes Eigelb zum Bestreichen
Zuckerperlen und Smarties oder Rosinen für Augen und Nase
Ein grosses, ein mittleres und ein kleines Glas zum Ausstechen von Gesicht, Ohren und Nase
Erst Quark, Öl, Milch, Zucker und Backpulver verquirlen, dann das Mehl dazu geben und zu einem Teig kneten. Weil mein Sohn so gern "brumm brumm" macht habe ich alles mit dem Rührgerät verarbeitet und erst ganz zum Schluss mit den Händen weiter geknetet. Den Teig auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte ausrollen und mit den Gläsern jeweils 12 Kreise ausstechen. Die mittleren Kreise für die Ohren in zwei Hälften schneiden und und mit den kleien Kreis ein als Rüssel auf die großen Kreise legen. Mit Augen und Nasenlöchern verziehren und alles gut fest drucken. Jetzt die kleinen Schweinegesichter noch mit Öl oder Eigelb bestreichen damit sie eine schöne Farbe bekommen und bei 170C 20min im Ofen backen
